chiken hainan

BAHAN : • Daging ayam (tanpa tulang bagian dada) • Lettuce (iris agak tebal) • Tahu telur (iris bulat tipis) • White stock • Kikkoman sauce Bahan nasi ; • Nasi putih • Bawang merah (chop) • Jahe (chop) • Butter Cara membuat :  Chiken Hainan • Rebus ayam dengan white stock hingga matang lalu iris tebal • Susun lettuce di plate lalu letakan ayam yang sudah matang tadi di atasnya dan irisan tahu telur lalu siram dengan Kikkoman sauce  Nasi • Tumis bawang merah dan jahe dengan butter hingga harum dan masukan nasi lalu aduk hingga rata dan beri sedikit garam dan sajikan dengan mangkuk kecil • Sajikan chiken Hainan dengan nasi Hainan dalam satu plate besar dengan kondimen Kikkoman sauce ,jahe giling dan cabe giling yg di beri olive oil .

cabonara sauce

BAHAN ; • Slice beef / smoked beef • Onion (chopped) • Bawang putih (chopped) • Parmesan chees • Parsley (chop) • Kuning telur • Salt • Pepper CARA MEMBUAT : • Sauté smoked beef dengan olive oil • Masukan onion, bawang putih hingga wangi lalu tambahkan cream parmesa chees, chop parslay ,dan salt and pepper hingga kental lalu tambahkan kuning telur ( disajikan dengan rigatomi)

bolognise sauce

BAHAN ; • Daging giling • Tomato whole • Onion (chopped) • Carrot (dice) • Oregano • Bay leave • Garam • Merica CARA MEMBUAT : • Sauté beef hingga kering lalu masukan bombai ,carrot,dan tomato whole , oregano,bayleave,hingga masak/agak kering. Lalu tambahkan salt dan pepper

tomato and carrot soup

BAHAN : • Tomato (whole) • Carrot • Cream • Sauce • Salt • Pepper • Olive oil CARA MEMBUAT : • Kupas wortel , sauté dengan olive oil , carrot,onion,dan tomato whole sampai wortel masak lalu tambahkan salt and pepper dan blender sampai halus .

rotataoli soup

BAHAN : • 3 paprika (merah ,kuning,hijau) (potongan dice) • Onion (potongan dice) • Cream (cooking cream) • Bay leave • Tomato paste (whole) • Garam • Merica CARA MEMBUAT : • Sauté paprika dan onion hingga wangi , masukan baylea , garam dan meria secukupnya. • Tambah kan tomato pelati(whole) dan masak hingga lunak dan air berkurang lalu blender hingga halus 9 hasilnya bewarna oren . DIHIDANGKAN DENGAN :  ROTI RENYAH • French bread di slice lalu oleskan salah satu sisi dengan garlic butter lalu bakar hingga warna kecoklatan .  PESTO SAUCE • Daun parslay di cincang halus lalu tambah kan olive oil ,garam dan merica .  MINYAK BALSAMIC VINEGAR BAHAN: • Balsamic • Maizena CARA MEMBUAT : • Panaskan balsamic vinegar lalu campurkan dengan maizena cair dan masak sampai mengental (hasilnya bewarna hitam dan rasanya asam)

bistik daging cincang

• 300 gr daging cincang • 1 btr telur • 1/2 sdt garam • 1/2 sdt merica bubuk • Tepung roti, secukupnya • 1/2 bh tomat, blender • 5 bawng merah, haluskan • 2 bawang putih, haluskan • 1/2 sdt merica bubuk • 2 bh cengkeh • 1/2 btr pala • 1-2 sdm kecap manis • garam • gula pasir, bila perlu • Air , secukupnya Cara Membuat Bistik Daging Cincang : • Buat bulatan2 dari adonan daging. • Kemudian goreng dengan campuran minyak dan margarine hingga daging kecoklatan. Sisihkan. • Ambil sebagian campuran minyak bekas menggoreng daging, kemudian gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. • Masukkan tomat halus, daging dan bumbu lainnya. • Tuangi air hingga daging cukup terendam, didihkan. • Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, dan kuah sedikit mengental. • Hidangkan bersama sayuran rebus

Bahan Membuat Resep Date Bistik Gulung

• 500 gram daging giling • 1 batang peterseli, cincang halus • 1 sendok makan kecap inggris • 2 lembar roti tawar, sobek-sobek • 2 sendok makan susu cair • 1/2 butir bawang bombai, cacah halus • 2 butir telur, kocok lepas • 1 sendok teh garam • 1 sendok teh merica bubuk • 1 batang kayu manis, potong 2 cm • 1 kaleng nanas, cincang kasar • 1 sendok teh gula pasir • 2 buah wortel, potong lonjong, rebus dengan sedikit margarin • 50 gram buncis, potong 2 cm, rebus dengan sedikit margarin • 100 gram kentang goreng • 2 sendok makan kecap manis • 1 sendok saos tomat • 1 sedok makan mentega untuk menggoreng Cara Membuat Sate Bistik Gulung: • Campur daging, peterseli, kecap inggris, roti tawar, susu, bawang bombai, telur, garam, dan merica. Aduk rata. Bentuk bulat panjang seperti sosis, bungkus dengan plastik. Kukus selama 30 menit, angkat. • Cairkan mentega, goreng daging gulung hingga kecokelatan. Masukkan air nanas dan nanas cincang, serta kayu manis. Masak dengan api kecil, hingga daging benar-benar matang. Angkat dagingnya, potong-potong 2 cm. • Panaskan sisa kuah, tambah gula pasir, kecap manis, saos tomat. • Tusuk potongan daging berselang seling dengan stup wortel dan buncis, serta kentang goreng, lalu siram dengan saus. • Untuk: 8 porsi